隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了起步、擴(kuò)張、規(guī)模連鎖和品牌提升等4個(gè)階段。隨著餐飲企業(yè)越來(lái)越多，分布范圍越來(lái)越廣，餐飲業(yè)對(duì)大氣環(huán)境的影響日益嚴(yán)重，環(huán)境污染事故時(shí)有發(fā)生，對(duì)PM2.5的“貢獻(xiàn)”占到13%以上，油煙污染已與工業(yè)廢氣,機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣成為大氣污染的“三大殺手”。

　　油煙濃度在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是一款集互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、傳感器技術(shù)、嵌入式技術(shù)、數(shù)據(jù)采集儲(chǔ)存技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)等高科技應(yīng)用技術(shù)為一體的綜合性新型儀器?？蓪?shí)現(xiàn)多方實(shí)時(shí)監(jiān)管、實(shí)時(shí)報(bào)警、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)無(wú)線上傳及記錄、數(shù)據(jù)黑匣子等功能。特別是對(duì)油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項(xiàng)數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)功能，是新形勢(shì)下，主管部門(mén)對(duì)餐飲業(yè)的人性化服務(wù)，高效執(zhí)法的有效手段。

　　油煙濃度在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的性能優(yōu)勢(shì)：

　　1、采用ARM架構(gòu)芯片，擁有足夠的運(yùn)算能力，同時(shí)降低功耗，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。并使用4G網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳，從而保證數(shù)據(jù)傳輸安全、穩(wěn)定以及快捷。

　　2、專(zhuān)用的油煙傳感器技術(shù)，高精度模擬量采集單元，可得到油煙濃度的準(zhǔn)確量化數(shù)據(jù)。

　　3、產(chǎn)品已通過(guò)了環(huán)保認(rèn)證，產(chǎn)品的功能、性能、安全性、耐環(huán)境能力均達(dá)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，確保了油煙在線檢測(cè)儀在餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的可靠性及安全性，滿足主管部門(mén)對(duì)餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)督的需求。

　　4、通過(guò)配套的軟件監(jiān)控平臺(tái)可以實(shí)時(shí)了解油煙監(jiān)測(cè)情況，并遠(yuǎn)程控制餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行情況。

　　5、當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)傳到監(jiān)控平臺(tái)。